Questa ricetta di pozolo di pollo incredibilmente facile richiede solo 4 ingredienti. Basta gettare pollo e salsa nel crockpot e una volta fatto, distruggerlo. Quindi, puoi aggiungere gli ultimi due ingredienti e prosperare -> zuppa fatta in casa.
L’autentico Pozole messicano viene servito con una varietà di condimenti sul lato. Puoi accumularli quanto vuoi. I condimenti di riferimento della mia famiglia sono cavoli, cipolle, coriandolo, ravanelli e formaggio messicano friabile. Quindi, una stretta di limone e hai una ciotola deliziosa, sana e incredibilmente facile!
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Di recente ho sentito che non hai intenzione di mettere i petti di pollo congelati direttamente nel crockpot perché saranno a temperatura non sicura. Hmmm. L’ho fatto per anni ed è andato bene. Ma considerando che era nella mia mente, ho portato il pollo fuori dal congelatore la sera prima e l’ho messo in frigo durante la notte.
Al mattino ho messo il pollo e la salsa nel crockpot in basso. Avevo una cipolla che pendeva sul bancone e l’ho tagliata per aggiungere al mix. Questo non è necessario. Mi piacciono molto le cipolle.
Cuocere il basso per circa 5 ore. Pollo tagliati separando con due forchette. L’ho distrutto ideale nel crockpot in modo da non sporcare un piatto. Fai solo attenzione a non bruciarti.
Condire con sale e pepe.
Aggiungi brodo hominy e pollo. Mescolare. Continua a riscaldarsi in basso per altri 30 minuti.
Top con i tuoi condimenti messicani preferiti … In questo caso indico verdure, non tequila.
Ricetta Pozole di pollo super facile
Ingredienti:
3 petti di pollo senza pelle senza pelle
Salsa verde da 16 once (ho usato Herdez, ma anche TJ ne ha uno buono)
29 once di hominy, drenate (1 grande o 2 piccole lattine)
4 – 6 tazze di brodo di pollo
Condimenti: cavolo, ravanelli, coriandolo, cipolla, formaggio cotija, limone
Indicazioni: metti il pollo in Crockpot. Versare la salsa sui petti di pollo. Cuocere a basso 5 ore. Pollo brandelli.
Aggiungi il brodo di hominy e pollo, mescola. Continua a cuocere per 30 a 45 minuti fino a quando sono caldi. (Aggiungi molto più o meno brodo a seconda di quanto brodo preferisci.)
Servire con condimenti…. cavolo, cipolla, coriandolo, ravanelli, limone, formaggio.
Domanda: hai un crockpot? Quando è stata l’ultima volta che l’hai usato?
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